Tên gọi Soie – mang ý nghĩa là “lụa” trong tiếng Pháp – thể hiện triết lý hoạt động của tiệm: mọi sản phẩm đều được tạo ra với sự mềm mại, tinh tế và nâng niu như một tấm lụa. Cái tên không chỉ thể hiện sự duyên dáng trong cách làm bánh, mà còn nói lên định hướng phát triển thương hiệu theo phong cách nhẹ nhàng, thanh lịch và mang đậm chất nghệ thuật, ngọt ngào.Từ một tiệm bánh nhỏ phục vụ theo hình thức đặt hàng, Soie Cake dần khẳng định được tên tuổi trong lòng khách hàng qua chất lượng sản phẩm và dịch vụ tận tâm. Hiện nay, Soie Cake đã mở rộng mô hình kinh doanh với cửa hàng offline kết hợp online.
